把汪小菲闹剧变成生意的张兰，人生有多“彪悍”？
从打工妹到亿万富豪再到带货主播。
作者 | 高远山
编辑丨武丽娟
来源 | 野马财经
被戏称为“中国版卡戴珊”的S一家与汪小菲、张兰母子的闹剧仍未结束，虽然大S一方已经不再回应，但张兰的战斗力依旧强大，一言一行仍在持续制造话题。
不同的是，张兰已转换了方向，不再针锋相对。而是在直播间边回应边卖货，不仅吸引了足够的视线，也为麻六记再次带来一波销量。能够将闹剧变现，让本想看笑话的人纷纷掏了钱，在商场摸爬滚打的张兰的确老辣！
汪小菲张颖颖互关，张兰因录音泄露报警
11月25日，有网友曝光了多段汪小菲跟张颖颖的私密对话录音，既有双方吵架、爆粗口的，又有汪小菲向张颖颖求和表白。同一天，汪小菲在微博发文，“原来你们2018年就搞一起了，我不想回去，我都替自己丢人。”随后汪小菲与张颖颖微博互关，疑似官宣。
图源：微博
录音内容、汪小菲、张颖颖官宣话题登上热搜，网友也纷纷在张兰直播间刷屏，张兰立即在直播间否认，表示“都没官哪来的宣，现在就是有个小虫子陪着他，我能把虫子捏死吗？我不赞成，门都没有。”张兰还一度发狠话表示，不再管儿子的事。张兰母子就此开始持续互呛，可谓掌握了流量密码。相关话题不断登上热搜。
图源：微博
一边是张兰的否认，另一边张颖颖在抖音连发两条视频，一条为安慰汪小菲，一条为与汪小菲的自拍视频。汪小菲均在视频下互动，表示“谢谢你陪伴着我，谢谢你陪我生活。”“谢谢你小朋友。”
图源：抖音
张兰则在直播间打电话报警，表示要追究录音被曝光之事。报警后，张兰表示要与警察沟通细节便离开了直播间。期间张兰对于汪小菲的态度也十分反复，时而表示“不再管他的事。”时而又表示，“一个男孩子能忍受多少啊，他太单纯善良了，家没了什么都没了，得靠你们捧着他，非得把他锤垮了吗？”
对此网友评论，“四十还在叛逆期。”“兰姐不容易”等。
11月27日凌晨，张兰又发出一段视频，视频中张兰站在派出所门口表示，“刚刚从公安局里出现，我会用法律武器一追到底。”
话题度飙升的同时，张兰直播间的销量也高涨。飞瓜数据显示，过去7天内，张兰直播了20场。11月23日，直播间观看人次飙升至2702万。销售的产品既有酸辣粉、肉香肠，还有“绿茶+卤蛋+软饭”这样的话题套餐，仅是卖酸辣粉，销售额便超6000万。可谓话题和销量齐飞。
11月24日，张兰还更换了自己的微信头像，使用了汪小菲、大S的儿子汪希箖制作的照片。并在朋友圈表示，“这就是孩子们眼中的奶奶，谢谢大家支持。我每天直播十个小时不离开镜头，靠的是什么？是责任和义务。这二十年他们跟着我，现在我义务为麻六记带货，共度难关。”
从打工妹到亿万富豪
一场又一场的卖力直播中，张兰的口碑也意外反转。网友对其六旬高龄依然如此勤奋拼事业表示感动，也钦佩张兰的勤勉和坚韧。张兰，湖北孝感人，生于1958年。父亲是天津老美华鞋店的老板。后来家道中落，张兰随父母搬至北京生活，直到结婚。
1981年，生下了汪小菲后，张兰泛起了上学的念头，便于1983年考上了北京工商大学的企业管理专业。大学毕业两年后，31岁的张兰耐不住当时火热的“出国潮”，便毅然决然地前往加拿大。
当时张兰给自己定下的目标是在两年时间内挣到2万美金，但由于没有什么一技之长，张兰只能在餐馆里“打黑工”。为了实现目标，她同时兼顾发廊洗发妹、装卸工、洗碗工等6份工作。一天工作16个小时，可以赚到56美元日薪，相当于当时国内工人一个月的工资。
就这样，张兰坚持了两年，攒够了2万美元，在1991年回到了北京，开了一家叫做“阿兰酒家”的川菜馆，反响热烈。
1995年，阿兰酒家已经不能满足张兰的“胃口”，她想要开一家更大的餐厅。随后，海鲜大酒楼应运而生，装修风格在阿兰酒家的基础上做出了一定的改进。到了1997年，海鲜大酒楼一天的营业额就能达到50万元。
图源：罐头图库
而后张兰把海鲜大酒楼以6000万元的价格转手，拿着这笔钱在2000年正式创立了俏江南。创立之初，俏江南就定位要做一家放眼于全球的高端餐厅，因此，第一家店就开在了寸土寸金的北京国贸。
因为装修别具一格，菜品精致，俏江南逐渐在国内了有了一定知名度，2008年，成功成为北京奥运会唯一指定的中国餐饮服务商，接待了多国首脑。无形之间，俏江南的高大形象就此建立。
张兰也因此在2009年以25亿元的财富荣登《胡润餐饮富豪榜》前三名，一跃成为国内顶级企业家。
随后张兰计划在2年内增加新店20家，到2010年末分布于全国的店面总数超过50家。2008年，张兰为了缓解扩张带来的资金压力，接受了鼎晖的投资。据媒体报道，当时，鼎晖以等值于2亿元人民币的美元，换取了俏江南10.53%的股权。据此计算，俏江南当时估值约为19亿元。
无人料到，这次投资成了俏江南由盛转衰的导火索。张兰在接受鼎晖投资的同时还签署了对赌协议：倘若俏江南无法在2012年成功上市，张兰就需要高价从鼎晖手中收回股份。
谁料2011年，证监会冻结了大部分餐饮企业的IPO申请。原因为，“采购端与销售端都是现金交易，收入和成本无法可靠计量，无法保证会计报表的真实性”。2012年，证监会披露IPO申请终止审查名单，俏江南赫然在列。
屋漏偏逢连夜雨，同年12月，“八项规定”（要求官员改进工作作风，厉行勤俭节约，反对形式主义、官僚主义、享乐主义和奢靡之风）出台，受此影响，奢侈品、高档酒店、高端消费等皆受影响。这对定位于中高端餐饮的俏江南无疑造成了进一步打击。门店数量从2012年末的70家缩减至50余家。
张兰无法履行高价回购鼎晖手中股份的承诺，俏江南的命运逐渐偏离张兰的控制。
对鼎晖来说，既然俏江南没钱回购，那就设法将手中的股权转让给第三方。2014年，鼎晖投资把欧洲私募股权基金CVC引入到俏江南中，张兰出让公司的69%股权给CVC，令其一跃成为公司最大股东。张兰则成为了只持有公司10%股权的小股东。
此后，CVC与张兰之间爆发矛盾，张兰被告上法庭，最终不得不离开了自己亲手创立的俏江南。
从麻六记重新出发，仍未放弃上市
经历了几度大起大落的张兰，并未因此萎靡不振。2019年4月,张兰自传《我的九条命》出版，再次回到公众视野，书中张兰以“生命的力量在于不顺从”作为注脚。而回看张兰的65年，她也确实将这句话践行的十分彻底。
2020年，张兰、观见餐饮小学发起人汪洁、资深餐饮投资专家刘晓东宣布成立一支专注餐饮领域投资的项目基金——易基金。之所以取名“易基金”，则是因疫情而起，“易”音同“疫”，意在希望天下餐饮经营得容易一些。
在投资方向上，易基金将专注餐饮行业，投资Pre-IPO和高成长性餐饮项目，例如标准化程度较高的、可规模化的细分领域，如火锅、小吃、快餐等。未来三年，她希望自己能够投出10家Pre-IPO餐饮大企业。但至今，易基金还未有投资信息公布。
投资业务未见气色，张兰又通过“麻六记”开启了事业的第二春。
麻六记成立于2020年8月，汪小菲出任董事，主打川菜特色，2021年初在北京国贸开出首店。截至目前，麻六记在北京、上海、成都已开出16家门店，人均消费在150元左右。所有门店几乎都开在热门商圈或商业综合体内。
来源：微博截图
餐饮分析师林岳曾在接受“界面新闻”采访时称，以单店投资和客单价、翻台率等数据来看，估计麻六记的平均单店年收入可达到600-800万元。他同时估算，当时拥有14家门店的麻六记，年收入至少为8400万元左右。
不过今年5月，汪小菲曾在直播中流泪，受新冠疫情持续影响，麻六记线下店面全部关门，只能依靠线上订单勉强保持营业，为此汪小菲需要承受很大的经济压力，连员工工资都难以支付，更别提还要面临沉重的房租压力。
“疫情对餐饮是有影响的，线下门店是有损失的，所以我才要靠线上带货来挽回。要知道线下有数千员工在上班，每个月的成本，算一算都是亏损的。”张兰对“第一财经”说道。
此外据企查查显示，麻六记的大股东、实际控制人为宋娜，持股64%。汪玺间接持股22.8%，汪玺也是北京俏江南投资控股有限责任公司的实际控制人，《每日经济新闻》报道，汪玺疑似为汪小菲父亲。
图源：企查查
“其实，小菲在麻六记本来就没有多少股份，对我而言，最重要的踏踏实实做好实业，我儿子还是非常稳的，他做生意也有自己的想法，至于他的婚姻，那是两码事儿。”张兰告诉“第一财经”。
对于曾经的上市梦，汪小菲、张兰母子也并未放弃，“目前麻六记并未上市，小菲就和我说，十年后带我去上市敲钟。其实这是他为了圆我一个上市梦，因为我一直认为应该有一家规模化品牌化的中餐上市公司，要有一家百年老店。多年前俏江南计划上市的时候踩过坑，所以现在麻六记不会轻易融资，我们也不愿意多见投资人，只希望一步一个脚印地做好实际业务。”张兰对“第一财经”表示。
就这场持续了数天的闹剧而言，不论张兰、汪小菲母子在公众面前如何互呛，但始终属于一家人的利益共同体。从结果来看，汪小菲心安理得的谈起了恋爱，张兰继续吆喝卖货赚足腰包，观众掏钱开开心心的看了热闹、吃了美食，你如何看待这场闹剧？吃过麻六记的酸辣粉吗？欢迎下方留言讨论。
